lundi 22 décembre 2014

New-York : Caffe’ Roma, la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville



Quand vous séjournez aux États-Unis et vous n’arrivez pas à vous habituer à l’extra-long (et surtout extra-dilué) café américain, il ne vous reste qu’une seule solution : aller dans un bon café italien pour savourer un expresso bien noir et bien serré. Et si vous êtes à New-York, vous pouvez en plus l’accompagner d’une authentique douceur italienne, tout en profitant de l’extraordinaire possibilité de passer un petit moment dans la plus ancienne pâtisserie italienne de la ville : le Caffe’ Roma

vendredi 19 décembre 2014

Zoom sur les recettes françaises les plus populaires (Article d’invité ("Guest Blogueur"))



Ce billet est réalisé par Audrey du blog Locatour dans le cadre d’un échange d’articles entre nos blogs (Guest-blogging)


Envie de faire ressurgir l’âme de cuisinier ou cuisinière qui est en vous ? Cyril Lignac et Mercotte n’ont qu’à bien se tenir, plus besoin de prétendre au titre de « meilleur pâtissier » ou de  « top chef ». Ben oui, c’est l’hiver, vous avez faim et ça tombe bien ! J’ai déniché pour vous quelques recettes ultra faciles qui vont émoustiller les papilles de tout amateur de bons petits plats qui se respecte. Sucrés, salés, il y en a pour tous les goûts. Une toque, un tablier et c’est parti !

vendredi 12 décembre 2014

Gâteau à étages aux noix



Voici le gâteau que ma fille avait souhaité pour la fête de son anniversaire. Il n’est ni trop riche, ni trop sucré (ce qui a été très apprécié par nos invités, aussi), et son aspect ne fera surement pas rêver les amateurs de gâteaux décorés de fantaisies sucrées et colorées. Mais il ressemble beaucoup au gâteau que ma mère préparait parfois pour ma fille quand elle était petite et qui, pour cette raison, correspond à 100% à son image du « gâteau-d-anniversaire-fait-maison ».

vendredi 5 décembre 2014

Souvenir de Nouvelle-Orléans : Jambalaya & « Salade sensation »



La semaine dernière, c’était l’anniversaire de ma fille (et aussi Thanksgiving) et nous avons organisé une petite fête pour les parents les plus proches. Nous devions nous réunir au déjeuner, et ma fille a eu l’idée de faire une Jambalaya, en souvenir de notre récent voyage à la Nouvelle-Orléans.

Mélange d’épices cajun




Le mélange d’épices cajun est originaire de Louisiane, où il est utilisé pour assaisonner les spécialités locales, comme le «gumbo» (soupe épaisse de fruits de mer, saucisses, et surtout gombo), les grillades de viande et la jambalaya.
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